私たちが見た台湾珈琲と SDGs
台湾珈琲 ― 持続可能性への挑戦
台湾のコーヒー農園は、環境保護、経済的自立、社会福祉に貢献しながら、持続可能な開発目標（SDGs）に沿った取り組みを行っています。環境保護の面では、有機農法が促進されており、農薬や化学肥料の使用を減らす、または使わないことで土壌と水質が保たれています。さらに、水資源の最適化のためにドリップ灌漑システムや雨水貯留タンクが導入されています。また、生物多様性の保護と気候変動への適応のために、さまざまな作物を栽培し、エコロジカルバランスを維持しつつ質の高いコーヒー豆を生産しています。
経済的には、観光と農業を組み合わせたアグリツーリズムが導入され、訪問者に農場体験を提供することで地域の活性化に貢献しています。また、高品質なコーヒーの生産と関連商品の開発により、農園経営が強化され、経済的自立を目指しています。
社会的な貢献として、これらの農場は雇用機会を創出すると同時に、農業を通じた教育と訓練を提供しています。地元住民や若者に雇用を提供することで、地域経済を支え、伝統や文化の保護にも寄与しています。
今後、台湾のコーヒー農園は、気候変動や高齢化といった課題に取り組み、政府、企業、消費者と連携しながら持続可能な開発をさらに推進していきます。
