10 Cherry Gukeng Coffee Estate (櫻桃果古坑咖啡莊園)

Farm Story

「人生にはお金を稼ぐことよりも大切なことがある。」年老いた両親の故郷への帰還の願いを叶えるため、頼謙旗夫妻は都市での安定した仕事を捨て、家族で故郷の雲林県古坑郷に戻ることを決意しました。約10年以上前から、夫婦は毎日汗を流す農業生活を始め、日の出とともに働き、日没とともに休む、四季の循環に従う生活を送っています。

実家が荷苞山周辺にあり、コーヒーが好きだったこともあり、頼氏は自然とコーヒー栽培に携わるようになりました。もともと台中で大学の教官をしていた頼氏は、自然農法でのコーヒー栽培にこだわり、化学肥料を使わず、農薬を散布せず、できる限り人為的な介入を減らし、作物を自然の法則に従って成長させ、昆虫や生物、植物と共生させています。退役後、頼氏は退役軍人輔導委員会の職業訓練センターが主催する「コーヒー経営マイクロ起業研修コース」と「有機農業経営管理実務コース」に参加し、コーヒーの栽培、加工、焙煎、経営に関する専門知識を着実に身につけました。自然農法を重視する理念に従い、頼氏は実家の慣行農法で栽培されていたみかんの木を思い切って伐採しました。

チェリー古坑コーヒー農園では主にアラビカ種のコーヒーを栽培しており、2019年から農園はコーヒーの生産履歴認証を取得しています。農園内では金針菜、ローゼル、ウコン、シナモンなど多様な作物も栽培されており、これらの農作物に対しても個別に農産物トレーサビリティを申請し、毎年残留農薬検査をパスしています。これらの品質管理は原料の安全性を保証し、チェリー農園の「味わい、繊細さ、地域性」という理念を実現するためのものです。

市場で販売されているすべての農産物は農園で生産されたものです。農業の過程で、チェリー農園は原料を商品化することの重要性を認識しましたが、農産物の販売だけでは利益が限られていました。そのため2019年から、農園は企業的な経営モデルへの転換を決意し、原料開発とマーケティング、パッケージングに力を入れ始め、商品の多様化を目指しました。現在、農園の商品は10大カテゴリー、70種類以上に及び、様々なサイズのコーヒーチェリーティー、自家製コーヒー豆を使用したインスタントブラックコーヒー、生豆、焙煎豆、ドリップバッグコーヒー、さらにはコーヒーや他の作物を使用した手作り石鹸ギフトセットなど、多岐にわたります。この多様な製品ラインナップにより、チェリー農園は2020年に雲林県の人気スポット100選の一つに選ばれました。

チェリー農園は、コーヒーの栽培と生産に注力するだけでなく、環境教育の普及にも積極的に取り組んでいます。農業環境保護に対する公衆の認識を高めるため、農園は定期的に各種講座を開催しています。これらの活動は、農薬の安全な使用方法やコーヒーの病害虫の効果的な管理戦略など、多くの重要なテーマを扱っています。2023年9月には、チェリー農園が農業部農業試験所および動植物防疫検疫署と協力し、「コーヒーベリーボーラーの持続可能なフィールド健康管理技術デモンストレーション・セミナー」と題したイベントを開催しました。

このセミナーには多くの農業専門家や学者が参加し、コーヒー栽培における効果的な防疫対策と持続可能な管理技術の実施方法が紹介されました。イベントでは、専門家たちが自身の実践経験を踏まえ、参加者に先進的な技術と管理手法を紹介し、コーヒー栽培の持続可能な発展を促進しました。これらの講座やセミナーは、農業従事者の専門知識を向上させただけでなく、環境保護と持続可能な農業実践への注目を強化しました。

頼氏の妻である王瀅惠氏は、農園の責任者であるだけでなく、雲林県古坑郷コーヒー生産販売班第12班の班長も務め、古坑地域のコーヒー産業を積極的に推進しています。生産販売班第12班は27人のプロのコーヒー栽培者で構成されており、コーヒーの生産履歴認証を積極的に推進しています。これはコーヒーの品質と原産地の透明性を確保するための重要な措置です。

生産販売班の認証面積は2019年4.9ヘクタールから2022年には11ヘクタールに拡大し、生産履歴認証の推進に対する彼らの決意を証明しています。王氏は小規模コーヒー農家の生活改善にも多大な努力を払っており、地域の小規模農家が生産販売班の活動に参加し、コーヒーの販売を支援することで、メンバーの収入を向上させています。生産販売班は多くの賞を獲得し、2022年には国内トップ10の優秀生産販売班の栄誉を得るなど、注目すべき成果を上げています。

「人生にはお金を稼ぐことよりも大切なことがある。」この言葉は頼氏の人生哲学を反映しており、故郷に最初のコーヒーの木を植えてから10年以上が経ちました。このコーヒーの旅は当初、両親の願いに応えるためでしたが、時間とともに彼の目標はより広範かつ遠大なものになりました。彼は単に自分の土地を大切にし、自然環境を保護するだけでなく、地域のコーヒー農家の指導にも積極的に取り組み、他の農家の技術と生活の質の向上を支援しています。チェリー農園は生活の中でより多くの意味を見出し、社会と環境にどのように積極的な影響を与えることができるかを考えています。