02 Lu Gao Coffee Estate (鹿篙咖啡莊園) - Oriowl

Farm Story

鹿篙（ルーガオ）コーヒー農園は台湾農林株式会社の傘下にあります。台湾農林の歴史は長く、日本統治時代にまで遡ります。当時は日本の三井物産株式会社として、紅茶栽培を主な事業としていました。100年以上の歴史を持つこの製茶工場は、何世代もの台湾人に寄り添い、台湾の盛衰を見守ってきました。時代の変遷とともに、台湾農林は伝統的な製茶技術を保持しつつ、近代的な生産設備と管理方法を積極的に導入し、製品の品質向上に努めています。

鹿篙は南投県魚池郷に位置し、13,850本のコーヒーの木が植えられています。農園内には多様なコーヒーの品種があり、ティピカ、SL34、イエローカトゥアイ、Venecia、Villa Sarchi、ゲイシャなどが含まれます。すべてのコーヒー豆がこの土地で育まれています。鹿篙コーヒー農園はコーヒー栽培地であるだけでなく、生産と観光を融合させたカフェも併設しています。カフェで提供されるコーヒー豆はすべて自家農園産で、訪れる人々に土からコーヒーカップまでの過程を観察しながら本物の味を身近に味わってもらえるようになっています。

地球温暖化の傾向を抑制するため、2015年に国連加盟195カ国がパリ協定に調印し、世界の温室効果ガス排出量削減を目指しています。地球に住む市民の一人として、台湾もこの世界的な取り組みに積極的に参加しています。この目標を達成するため、農業委員会（現農業部）は2021年9月にネットゼロカーボン排出室を設立し、炭素削減政策の推進と実施を専門に担当しています。台湾農林、そして鹿篙コーヒー農園も温室効果を防ぐために努力する一員であり、政府の呼びかけに積極的に応え、企業運営過程での炭素排出削減に取り組んでいます。炭素インベントリはネットゼロカーボン排出政策の最も重要な要素の一つです。このプロセスを通じて、企業は生産、輸送、エネルギー使用などの面での炭素排出状況を理解し、具体的な排出削減の方法を見出すことができます。これを最適化の基礎とし、特定のプロセスを改善・調整し、より環境に優しい措置を講じています。

鹿篙コーヒー農園はスマートメーターとエネルギー管理システムを導入し、エネルギー消費状況をリアルタイムでモニタリングし、電力使用のホットスポットを分析し、省エネの方法を探っています。これらの技術の導入により、鹿篙は各設備・施設のエネルギー使用状況をリアルタイムで把握し、より正確な省エネ戦略を策定することができます。さらに、定期的なエネルギー監査を行い、エネルギー使用の必要性を識別し、不必要なエネルギー浪費を適時発見・改善することができます。これらの措置により、過去の電力使用データを深く分析し、省エネ措置の効果を追跡することができます。鹿篙は同時に設備と運営計画を積極的に最適化し、日常運営でのエネルギー使用効率を最大化しています。これらの措置は運営コストの削減に役立つだけでなく、環境への外部コストも削減し、ネットゼロ排出の目標達成に貢献しています。

鹿篙コーヒー農園は海抜約600〜700メートルの山岳地帯に位置しています。農園内への道は絵のように美しい景観遊歩道で、道の両側には緑豊かな茶畑が広がり、さわやかな茶の香りが風に乗って漂ってきます。まるで自然と対話しているかのようです。遊歩道を上っていくと、徐々に農園のカフェの建物が見えてきます。カフェの建築様式は古典的でありながら優雅で、遊歩道両側の段々畑の景観と鮮やかなコントラストを成しています。その隣に広がるコーヒーの木々の森は、整然とした禁衛軍のように堂々として厳かで、まるでこの桃源郷を守護しているかのようです。

鹿篙の設立当初の目的は単なる観光ではなく、高品質のコーヒー栽培に専念することでした。この目標を達成するために、最初から土地の水土保全に細心の注意を払い、土壌の肥沃さと安定性を確保しました。コーヒーの木の植栽間隔も慎重に計画され、各木が十分な日光と空気の循環を得られるようにしています。低海抜地域でのコーヒーの木の日光露出問題に対処するため、鹿篙は台湾ヒノキなどのシェードツリーを植え、コーヒーの木を過度の直射日光から保護しています。

品質管理の面では、鹿篙コーヒー農園は多額の資金を投じて様々な先進的な設備や工具を購入しています。コーヒー豆の後処理と焙煎過程では、海外の大規模焙煎工場の基準を参考にし、各工程を厳密に管理して、コーヒー豆の品質が最高水準に達するようにしています。これらの堅実な基礎作業があったからこそ、鹿篙コーヒーは市場で高評価を得、さらに観光マーケティングを展開する余力を持つことができました。コーヒー豆の品質が保証されてから、鹿篙は観光事業の発展を始めました。彼らはカフェを快適な空間に作り上げ、訪れる人々が高品質のコーヒーを味わいながら、美しい自然の景色とのんびりとした雰囲気を楽しめるようにし、すべての来訪者に楽しい体験ができる場を提供しています。

日月潭周辺に位置する鹿篙コーヒー農園は、長年にわたって観光客に人気のチェックインスポットとなっています。広大なコーヒーの森に囲まれ、上品な雰囲気を醸し出しています。鹿篙のカフェに入り、香り高いコーヒーをゆっくりと味わいながら、山々の森に囲まれて自然と一体化したような感覚を味わい、四方の美しい景色を感じながら、ゆったりとしたライフスタイルを楽しむことができます。