01 Nita Coffee (泥妲咖啡) - Oriowl

Farm Story

「泥妲（ニタ）」という言葉はタロコ族の言葉で、「私たちの」という意味です。「私たちのコーヒー」が泥妲コーヒーの本来の意味であり、現地の人々が衣食に困らないように、地域を盛り上げることを目指しています。この「私たち」には現地の人々だけでなく、村、環境、さらにはこの大地全体が含まれています。

花蓮は台湾東部に位置し、長年にわたり地理的な影響で外部との交通が比較的不便でした。そのため、花蓮の雇用機会も相対的に乏しく、人口流出と高齢化の問題に直面しています。若い人材の不足により、この豊かな土地が十分に発展できない状況にあります。しかし、花蓮には依然として豊富な自然資源と肥沃な土地が残されています。これらの資源を十分に活用するためには、効果的な産業技術と販売方法を導入し、若い人材が故郷に戻って地域振興に協力したくなるようにすることが重要です。

戴医師は若い頃、蘭嶼での診療期間中、定期的に台湾本土に戻って研修を受けていました。都市の街を歩くたびに、通行人の手にコーヒーカップが握られているのを目にしました。この光景から、コーヒーが村の経済状況を変える可能性があるのではないかと考え始めました。そこで戴医師は村に戻り、この郷土と村の発展のために「私たちのコーヒー」を創立することを決意しました。

曾加如は戴医師の妻で、夫の壮大な志に比べ、より実務的な執行役員のような存在です。彼女は笑いながら言います。「最初はただ家庭を守り、夫を助けるためにコーヒー事業に携わることにしました。でも、やるからには最善を尽くさなければなりません。それは単に最高のことをするのではなく、自分にできる最善を尽くすということです。」戴医師が診療所と患者の間を忙しく往復する中、曾加如は畑の管理から品質管理、後方支援まで、あらゆる仕事を一手に引き受けています。

秀林郷の重光村には、長年放置されていた校舎があります。文蘭国小重光分校—これが元々の名前でした。かつてはゴミが散乱し、ガラス瓶などの廃棄物で覆われていました。曾加如は友人から割れ窓理論について聞き、ちょうど補助金申請して認められる機会があったため、政府機関との間を奔走し始めました。現在、この廃校は全方位村文化事業発展学会となり、""Branaw Coffee""というコーヒー体験館になっています。さらに、秀林郷特用作物（コーヒー）産銷班第一班の拠点でもあります。使われなくなった廃校から地域発展の中心へと変貌を遂げ、地域の眠っていた力が発展の機会を見出せるようになりました。

「産業の推進は一人だけではできません。大衆の力が必要で、自分だけが前に進むのではいけません」と曾加如は言います。戴医師夫妻は当初、産銷班を推進するために多大な労力を費やしました。度重なる交流や大会参加を通じて、産銷班の農家たちも徐々に自信をつけていきました。班員の李志祥は花蓮県第5回スペシャルティコーヒー品評会で特等賞、金賞、銀賞を独占し、現在では全国で最大面積の有機コーヒー認証畑を持つ農園となっています。これらの栄誉は個人の努力への評価だけでなく、産銷班全体の努力の成果を最もよく証明するものです。

産銷班は村の発展に新たな原動力を提供しています。コーヒー産業の発展を促進するだけでなく、現地の人々のコーヒー栽培と加工に関する理解を深める重要なプラットフォームとなっています。定期的にコーヒーの栽培技術から処理技術まで幅広い内容の講習会を開催し、焙煎機などの設備を購入して班員の学習障壁を下げています。これらの講習会は班員の専門知識を向上させるだけでなく、他の農家との交流と協力も促進しています。産銷班は定期的にミーティングを開催し、西部の農家を招いて交流を行い、専門家や農家の経験共有を通じて班員の技術を向上させると同時に、コミュニティの結束力も強化しています。

長期的に追求してきた品質があれば、どうやって重光村にコーヒーがあることを人々に知ってもらい、村の文化を保存・推進すればいいのでしょうか？村のミニツアーを開催することで、人々が村の雰囲気を感じる機会を提供しています。弓矢や狩猟などの体験を通じて、観光客が日常生活とは異なる景色を体験できるようにしています。疲れても心配する必要はありません。重光分校には、Branaw Coffee重光コーヒー体験館というカフェもあります。ここでは部落で栽培されたコーヒー豆を使用し、お客様に香り豊かなコーヒー体験を提供しています。

泥妲コーヒーは、コーヒーを通じて部落の経済発展を促進すると同時に、積極的にコミュニティに還元しています。部落の繁栄と交流を促進するために、文化交流やコミュニティ集会など、さまざまな活動を定期的に開催し、部落の住民に共有と交流の場を提供し、結束力を高めています。社会福祉面での還元だけでなく、原住民の文化を推進するためのイベントも積極的に開催しています。原住民文化伝承活動などを通じて、若い世代が村の伝統を深く理解し、参加する機会を提供しています。これらの活動は地元住民の生活を豊かにするだけでなく、文化の継承と保護にも貢献しています。

コーヒーを通じて、花蓮のこの山林の中の小さな村は新たな生命を得ました。この再興の機会の中で、農村社会の持続可能な発展の光となっています。